Avec déjà vingt ans d’expérience dans le vin, son parcours l’a amené à promouvoir le vin partout dans le monde : de vendangeur amateur à 14 ans à tenancier de bar à vin en Nouvelle Zélande à 31 ans, en passant par le commerce international pour des entreprises viticoles familiales.
En 2015, il crée une agence de représentation de vigneronnes et vignerons, avec un soin particulier apporté à la représentation de domaines familiaux.

En 2019, Christophe passe le pas de la production. 
Il crée des vins avec ses ami.es vigneronnes et vignerons, artisans passionnés dont il respecte le travail et l’engagement. Ainsi sont nés les vins Caaaaaaat, une collection de vins à son image, qui dénotent, dérangent, provoquent… en étant toujours en accord avec ses valeurs que nous résumerons en un mot : respect.

A propos des chats

Dans nos vins, il y a du raisin, du raisin, du raisin,
et de l’amour… mais pourquoi mettre des chats sur fond cosmique ?

• Pour faire jazzer les emberlificoteurs de museaux
• 
Pour voyager par les yeux

• Pour… quoi pas ?
• 
Nous ne nous prenons pas au sérieux (la vie est trop courte pour cela)

• Nous aimons le vin, les chats et l’univers, nous, petits êtres humains perdus dans l’infiniment grand
• 
Les chats sont des créatures libres, nos vins sont des créations libres !
• Qu’est-ce que quelques siècles de propriétariat supposé face à une Terre qui a 4,55 milliards d’années ?
• L’univers, l’espace, nous rappelle que nous ne sommes pas grand-chose, que nous ne sommes jamais propriétaires de nos vignes, simplement des passeurs ayant la chance d’être là à un moment donné.

Caaaaaaat, ce sont des vins libres, qui interrogent, surprennent, explosent.